10月26日上午，長沙市開福區(qū)委副書記、區(qū)長高偉帶隊開展第三季度食品安全“兩個責任”督導，壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，嚴防食品安全風險。

高偉一行實地查看了洪山街道圣爵菲斯大酒店環(huán)境衛(wèi)生情況，詳細查閱了從業(yè)人員健康管理、食品安全管理臺賬，深入了解餐飲器具清洗、菜品采購、加工制作全過程監(jiān)管機制。他強調，屬地街道要切實履職盡責，不定期抽查檢查食品領域安全管理工作，指導督促轄區(qū)餐飲單位提升食品安全管理水平，提高服務質量；各相關企業(yè)及餐飲單位要認真落實食品安全主體責任，明確具體責任人，嚴格把控采購、運輸、儲存、制作等各個環(huán)節(jié)，強化培訓教育，牢牢守住群眾“舌尖”上的安全。